Мясной пирог из лаваша
Ингредиенты:
Фарш домашний - 500гр.
Лаваш тонкий - 2-3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 250 мл.
Лук зелёный
Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Фарш обжариваем, отдельно обжариваем репчатый лук и морковь, можно сразу всё вместе обжарить. Обязательно дать остыть!
Натереть сыр на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать. Молоко смешать с яйцами венчиком до однородной массы!
Смешать остывший готовый фарш, остывшие обжаренные овощи, тертый сыр и зелёный лук! Начинка готова!
В форму где будет запекаться пирог выкладываем слоями лаваш, так, чтобы в конце мы смогли его завернуть!
Выкладываем первый слой начинки, второй слой пласт лаваша и нарежьте на небольшие куски оставшейся лаваш, обмокните его как следует в молоке с яйцом, и тоже уложите, третий слой, выкладываем оставшейся фарш и заворачиваем, как на видео! Всё хорошо промазываем смесью из молока и яиц.
В разогретую духовку отправляем на 30 мин при 180градусах
Приятного аппетита!
Кухня | Домашние Вкусные Рецепты
