🧆 Пожарские котлеты
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр.
Сливки (10%) - 100 мл.
Белый хлеб - 250 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Мука - 40 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец
Приготовление:
1. Куриное филе мелко мелко нарезаем - можно сказать превращаем в фарш! 100 гр хлеба натираем на терке, оставшийся - режем на маленькие кубики.
2. Добавляем в курицу яйцо, сливочное масло, сливки, натертый хлеб, муку, соль и перец. Замешиваем фарш и влажными руками формуем котлетки.
3. Обваливаем котлетки в наших хлебных кубиках и обжариваем до золотистости с двух сторон на растительном масле. Жарим на огне ниже среднего, чтобы хлеб не подгорел. Отправляем котлеты в духовку на 15 мин. при 180 гр.
Приятного аппетита 💞
