Рецепт баклажанов с мясом ✨
📌 Ингредиенты:
🔸 баклажан средний — 1 шт
🔸 фарш говяжий замаринованный — 300 г (с мелко рубленым луком, сладким перцем, солью и молотым перцем)
🔸 тёртый сыр и зелень для подачи
🔸 специи, соль
📌 Приготовление:
1. Разрезать баклажан вдоль на 2 части.
2. В каждой половинке сделать разрезы вдоль до основания, чтобы получился веер из 5–7 пластин толщиной около 0,5 см.
3. Посолить и поперчить пластины, дать им немного размягчиться (около 5 минут).
4. Свернуть каждую пластину вдвое, чтобы образовались лепестки.
5. Заполнить пустоты фаршем с луком, сладким перцем, солью и специями.
6. Запекать в духовке при 180°C 40 минут.
7. Перед подачей посыпать тёртым сыром и зеленью.
Приятного аппетита! ❤️
