Торт императорская малина
Ингредиенты для коржей:
Мука - 200 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 штуки
Молоко - 100 мл
Сливочное масло 80 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Для крема:
Сливки 33-35%-400 мл
Сахарная пудра — 50 г
Для начинки:
Малина - 200 г
Сахар - 2 столовые ложки
Приготовление:
Основа теста Смешай муку, сахар и разрыхлитель до однородности.
Жидкие ингредиенты
Добавь яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешай до гладкого теста без комочков.
Выпечка коржей
Раздели тесто на две формы диаметром около 20 см.
Выпекай при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовые коржи полностью остуди.
Крем:
Взбей холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Крем должен получиться плотным и воздушным.
Начинка
Малину смешай с сахаром.
Если ягоды крупные выделился сок. слегка разомни, чтобы
Сборка
На первый корж нанеси слой крема, затем малиновую начинку.
Накрой вторым коржом и покрой торт оставшимся кремом.
Перед подачей убрать в холодильник на два часа
Приятного аппетита ❤️
