Салат Мимоза ✨
Ингредиенты:
Консервированный тунец или сайра в масле 1 банка (240 г)
Картофель 2-3 шт. (отварить, остудить)
Морковь 1-2 шт. (отварить)
Яйца 4 шт. (вкрутую)
Лук шалот или красный лук — 1 маленький
Домашний майонез — 150 г
Дижонская горчица 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль, чёрный перец по вкусу
Микрозелень или укроп - для подачи
Приготовление:
Рыбу аккуратно разобрать вилкой, добавить пару капель лимонного сока.
Майонез смешать с горчицей соус станет мягче и глубже по вкусу.
Картофель и морковь натереть мелко, не утрамбовывая.
Собирать салат в кулинарном кольце слоями: рыба + лук + картофель + соус морковь + соус + белки + соус.
Аккуратно снять кольцо и посыпать сверху мелко тёртым желтком.
Приятного аппетита!
