Публикация от 28 февраля 2026

4 глазури для кулича 🤩 1. Белковая 2 белка + 120 г пудры + 1 ч. л. лимонного сока. Взбить до плотных пиков. 2. На желатине 100 г сахара + 30 мл воды + 5 г желатина. Прогреть, взбить до глянца 3. На сухом молоке 60 г сухого молока + 80 г пудры + 2-3 ст. л. воды. Размешать до густоты сметаны. 4. Швейцарская меренга 2 белка + 120 г сахара. Нагреть до 60° и взбить до пышности