Всегда добавляю в окрошку 2 необычных ингредиента. Так получается насыщеннее и вкуснее: дeлюсь.
Ингредиенты для окрошки:
Мясо отварное — 150г.
Редис — 100г.
Картофель вареный — 200г.
Укроп — 80г.
Яйца вареные — 2шт.
Сметана — 50г.
Кефир — 300мл.
Вода — 350мл.
Лимон — 1/2 шт.
Приготовление окрошки:
Необходимо мелко нашинковать укроп, можно добавить также петрушку и зеленый лук.
Зелень нужно давить толкушкой для того, чтобы выделился сок.
Не забываем солить зеленый лук и укроп.
С огурца убираем шкурку, нарезаем вместе с редисом небольшими тонкими брусочками. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. ⅓ картофеля нарезать не нужно.
Нарезаем маленьким кубиком отварные яйца, выкладываем вместе с картофелем, зеленью, редисом и огурцом в миску. Также в чашу к овощам кладем мясо, заливаем сметаной и кефиром.
Я всегда добавляю эти 2 ингредиента: заливаю окрошку холодной водой и добавляю сок лимона.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике на некоторое время. В результате получается окрошка, которая радует своим насыщенным вкусом.
Солить и перчить окрошку нужно по своему вкусу.
КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
