НЕОБЫЧНЫЙ КУЛИЧ‑КРАФФИН к Пасхе
Вкусный и эффектный кулич — украшение праздничного стола!
Ингредиенты:
молоко тёплое — 120 мл;
яйца — 2 шт.;
масло сливочное растопленное — 50 мл;
сахар — 100 г;
соль — ⅓ ч. л.;
дрожжи — 7 г;
мука — 450 г;
масло сливочное мягкое — 100 г;
сухофрукты (изюм, курага, финики или цукаты) — 50 г;
орехи — 50 г.
Приготовление:
Смешайте яйца, сахар и соль до растворения сахара. Добавьте масло, молоко, дрожжи и просеянную муку. Замесите тесто, накройте плёнкой и оставьте в тепле на 1 час.
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник (длина вдвое больше ширины).
Смажьте мягким сливочным маслом, посыпьте сухофруктами и орехами.
Аккуратно сверните по длинной стороне в рулет, затем разрежьте его вдоль на две части (не доходя до конца 2–3 см).
Сверните обе части в спирали (разрезом наружу), положите одну половину поверх другой, конец теста заправьте в центр. Если часть начинки отпала, вдавите её обратно в тесто.
Поместите краффин в форму для выпечки (оставьте место для подъёма), оставьте в тепле ещё на 1 час.
Выпекайте при 170∘ C 45–50 минут.
После остывания присыпьте сахарной пудрой.
КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
