Шелпеки на кефире
— Ароматные, тонкие и хрустящие лепёшки с воздушными пузырьками.
~110 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шелпеков): 1850 ккал / Б: 55 г / Ж: 65 г / У: 300 г
Ингредиенты:
Кефир (2,5%) — 250 мл
Мука пшеничная — 380 г
Сода — 0,5 ч.л. (3 г)
Соль — 0,5 ч.л. (3 г)
Сахар — 1 ч.л. (5 г)
Масло подсолнечное — 1 ст.л. (15 мл) + для жарки
В миске смешайте кефир, соду, соль, сахар и столовую ложку масла.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое нелипнущее тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
Разделите тесто на 8-10 частей, каждую раскатайте в тонкую круглую лепёшку.
Обжарьте на хорошо разогретой сухой сковороде без масла по 1-2 минуты с каждой стороны до пузырьков и золотистых пятен.
Готовые шелпеки смажьте сливочным или растительным маслом по желанию.
КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
