Хрустящая капустная лепёшка — попробуешь раз, и захочешь ещё! 😋Ингредиенты:
капуста — 1 кочан;
газированная вода — 100 мл (можно заменить на воду или кефир);
мука — 3–4 ст. л.;
яйца — 3–4 шт.;
сметана — 1 ст. л.;
соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Бланшируйте капусту: погрузите кочан в кипяток либо отварите отдельные листья 2–3 минуты. Охладите, нарежьте крупными квадратами, сложите стопками по 2–3 листа.
Приготовьте кляр: смешайте яйца, сметану, муку, газировку (или замену) и специи.
Обмакните капустные стопки в кляр, обжарьте на масле с обеих сторон до румяности (при переворачивании можно накрыть крышкой на 1 минуту).
Подавайте горячими с любимым соусом!
Приятного аппетита! ❤
КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ
