🐟 РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ — КАК У БАБУШКИ, НО В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ! 🥧Нежный, сочный, с тонким ароматом свежей рыбы — этот пирог перенесёт вас в детство, даже если на готовку у вас всего полчаса. Заливное тесто берёт на себя всю работу: замесил, залил, поставил в духовку — и вот уже по дому плывут такие родные запахи домашнего ужина!
Идеально, когда хочется чего‑то по‑семейному тёплого, а времени в обрез. 😋✨
РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Мука — 1,5–2 стакана
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Соль — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
✅ Консервированная скумбрия — 1 банка
✅ Зелёный лук — 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать кефир, яйца, соль и растительное масло. Постепенно добавить муку, замесить тесто по консистенции как густая сметана.
2. Половину теста вылить в форму или сковороду, смазанную маслом.
3. Скумбрию размять вилкой, смешать с нарезанным зелёным луком и равномерно выложить на тесто.
4. Залить начинку оставшимся тестом.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
6. Когда верх подрумянится и станет плотным, смазать поверхность сливочным маслом или сметаной.
