🍲 Тефтели в соусе без риса
Ингредиенты:
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 150 г
• Картофель — 3 шт.
• Фарш — 500 г
• Соль — ½ ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
Соус:
• Мука — 1 ст. л.
• Томатный сок — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Соль — ½ ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1️⃣ Лук, морковь и картофель натираем на крупной тёрке.
2️⃣ Добавляем фарш, соль, специи — хорошо вымешиваем и отбиваем.
3️⃣ Формируем тефтели и быстро обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
4️⃣ В той же сковороде обжариваем муку, вливаем томатный сок и воду.
5️⃣ Солим, добавляем сахар, специи, доводим соус до однородности.
6️⃣ Возвращаем тефтели в соус и тушим под крышкой 20 минут на слабом огне.
🥄 Подаём со сметаной и свежей зеленью.
Получаются мягкие, ароматные тефтели без круп — вкус детства ❤️На заметку: отлично подходят и к пюре, и к макаронам 😉
Подписывайся! Кнопочка внизу👇
