🍽 Фрикадельки в духовке
Ингредиенты:
• Лук — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Капуста — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Рис (круглый) — 100 г
• Фарш — 400 г
• Соль, специи — по вкусу
Соус:
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л. без горки
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль — щепотка
• Кипяток — 150 мл
Как готовлю:
1️⃣ Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
2️⃣ Лук и морковь обжариваем до мягкости.
3️⃣ Капусту мелко измельчаем.
4️⃣ Смешиваем фарш, рис, овощи, капусту и яйцо. Солим, добавляем специи.
5️⃣ Формируем фрикадельки, выкладываем в смазанную форму.
6️⃣ Для соуса соединяем сметану, томатную пасту, соль и крахмал, вливаем кипяток, добавляем чеснок.
7️⃣ Заливаем фрикадельки соусом на ⅔ высоты.
8️⃣ Накрываем фольгой и запекаем 200° — около 1 часа. В середине фольгу можно снять.
Приятного аппетита ❤️
