🥟 Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрожжей! 😋Очень пышные пирожки на кефирном тесте с лёгкой, но сытной начинкой из яиц и зелёного лука.
Тесто мягкое, нежное, хорошо держит форму и подходит для разных начинок.
✅ Ингредиенты:
Тесто:
мука — 600 г
кефир — 250 мл
яйца — 2 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
соль и сода — по 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
Начинка:
яйца — 6–8 шт.
зелёный лук — пучок
соль, перец
👩🍳 приготовление:
яйца для начинки отварить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить и поперчить.
для теста яйца смешать с солью и сахаром, добавить кефир и соду, затем масло.
всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 15 минут.
сформировать пирожки с начинкой и обжарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.
Приятного аппетита! ❤️
Подписывайся! Кнопочка внизу👇
