🥟 СЕКРЕТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ НА МИНЕРАЛКЕ
Мягкое, эластичное и очень приятное в работе 💛
Обычное пельменное тесто — это вода, мука, яйцо и соль.
Я всегда добавляю немного растительного масла, а сегодня делюсь любимым вариантом — на минеральной воде ✅Пропорции простые:
🧂 3 стакана муки : 1 стакан жидкости
🥚 Как приготовить тесто на минералке:
1️⃣ Просейте муку в миску.
2️⃣ Сделайте углубление и вбейте яйцо.
3️⃣ Добавьте соль, растительное масло и минеральную воду с газом.
⚠️ Важно: именно минеральную, а не обычную столовую воду.
4️⃣ Замесите тесто сначала в миске.
5️⃣ Переложите на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте до гладкости,
пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
6️⃣ Накройте полотенцем и дайте «отдохнуть» 30 минут — это обязательно!
📄 Ингредиенты:
✓ Минеральная вода (с газом) — 1 стакан
✓ Яйцо — 1 шт.
✓ Растительное масло — 3 ст. л.
✓ Соль — 0,5 ч. л.
✓ Мука — около 3 стаканов
(не всыпайте всю сразу — может понадобиться больше или меньше)
🥟 Результат:
Тесто не рвётся, легко раскатывается и отлично лепится —
идеально для пельменей, вареников и мантов 💛Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 😊
Подписывайся! Кнопочка внизу👇
