Праздничные бутерброды «Мимоза»
Яркие, аппетитные и очень нежные — идеальны для праздничного стола Сохраняйте рецепт и делитесь с подругами
Ингредиенты:
• батон или багет
• консервированная сардина (1 банка)
• 2 яйца
• небольшая варёная морковь
• половина луковицы
• майонез
• укроп для украшения
Приготовление:
Яйца отварите в течение 8 минут после закипания, чтобы желток остался светлым, затем переложите их в холодную воду.
Рыбу выньте из банки, удалите лишнюю жидкость и разомните вилкой. Морковь натрите на мелкой тёрке и смешайте с сардиной.
Яйца очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите отдельно, желтки тоже измельчите на тёрке.
К рыбной массе добавьте тертые белки и немного майонеза, перемешайте. Мелко нарежьте лук и вмешайте в начинку.
Батон нарежьте ломтиками, слегка подрумяньте одну сторону на сухой сковороде и дайте остыть.
На поджаренную сторону хлеба выложите намазку, разложите бутерброды на блюдо. Сверху посыпьте тертым желтком и украсьте веточкой укропа — получится «веточка мимозы».
Готово — можно подавать к столу
