🥗 Салат «Любимчик»
Ингредиенты:
Куриная печень — 400 г
Куриные желудки — 300 г (или сердечки)
Солёные огурцы — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Перец, зелень
Маринад для лука:
вода 150 мл + уксус 9% 1 ст. л. + сахар 1 ч. л. + соль ½ ч. л. + масло 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Печень и желудки отварить в разной посуде до готовности, остудить.
2️⃣ Печень нарезать кубиками, желудки — мельче.
3️⃣ Лук нарезать, залить маринадом на 25–30 минут, отжать.
4️⃣ Огурцы натереть, слегка отжать сок.
5️⃣ Всё соединить, заправить майонезом, поперчить, перемешать.
Фишка вкуса 🔥
➕ ½ ч. л. зернистой горчицы или
➕ 1–2 ст. л. бульона от желудков вместо части майонеза — салат станет сочнее и мягче.
Дать постоять 30 минут — и можно подавать 😋
Подписывайся! Кнопочка внизу👇
