😍 Боже, как же это вкусно. Мы с мужем подсели на этот салатик
Сочетание простое, а вкус — такой, что оливье временно ушёл в отпуск 👀Ингредиенты для пекинского салата:
— свекла — 2 шт.;
— соль — щепотка;
— пекинская капуста — 150 г;
— мёд — 1 ч. л.;
— зелёный лук — пучок;
— французская горчица в зёрнах — 1 ч. л.;
— петрушка — пучок;
— растительное масло — 3 ст. л.
👩🍳 Приготовление пекинского салата:
Свёклу отварить до мягкости, очистить и крупно натереть.
Пекинскую капусту нашинковать, петрушку и зелёный лук мелко нарезать.
В салатнике смешать свёклу, капусту, зелёный лук и петрушку.
Для заправки:
В отдельной ёмкости соединить растительное масло, лимонный сок, французскую горчицу, мёд и соль.
Щедро заправить салат и тщательно перемешать.
👉 Рекомендуется использовать ароматное нерафинированное растительное масло — оно делает вкус более насыщенным и выразительным.
