Муж купил новую сковороду и выбросил мою любимую. Я злилась три дня. Потом поняла что он был прав
Любимая сковорода. Антипригарная. Лёгкая. Удобная ручка. Пять лет вместе.Правда вся в царапинах. Покрытие местами облезло. Но я привыкла.Муж приходит с работы. В руках новая сковорода. Чугунная. Тяжёлая. Страшненькая.
Смотрю — моей любимой нет.Я говорю — где моя сковорода.Он говорит — выбросил.
Я говорю — как выбросил. Без спроса.
Он говорит — она была опасной. Покрытие повреждено. Каждый раз когда жарила — тефлон попадал в еду.
Я говорю — ну немного царапин. Все так готовят.
Он достаёт телефон. Показывает исследование.
Повреждённое тефлоновое покрытие при нагреве выделяет перфторуглероды. Они накапливаются в организме. Влияют на щитовидную железу и гормональный фон. ВОЗ классифицирует некоторые из них как вероятно канцерогенные.
Я говорю — но я же не нагреваю до очень высокой температуры.
Он говорит — царапина нарушает покрытие. Даже при обычной температуре частицы отделяются.
Потом объясняет про чугун.
Нагревается равномерно. Держит температуру. Не выделяет ничего вредного. При правильном уходе служит десятилетиями. Даже железо добавляет в пищу — для людей с дефицитом железа это плюс.
Минус один — тяжёлая и требует прокалки.
Он прокалил сам. Три раза с маслом в духовке.
Я попробовала пожарить яичницу.
Не пристала. Отошла сама.
Злилась три дня зря.
