Монета в морозилке — тихий тест который может спасти от опасной еды
Узнала об этом случайно. Читала статью про ураганы в Америке. Там советовали положить монету в морозилку перед эвакуацией.
Я думала — странный совет. При чём тут монета и еда.Оказалось всё просто и гениально.
Берёшь стакан. Наливаешь воду. Замораживаешь полностью. Кладёшь монету сверху на лёд. Ставишь обратно в морозилку.И забываешь.
Этот тест отвечает на один важный вопрос — размораживалась ли морозилка пока тебя не было.
Если монета осталась сверху — морозилка не отключалась. Всё нормально.Если монета опустилась на дно стакана или в середину — лёд таял. Морозилка отключалась. Продукты размораживались и замёрзли снова.
Повторная заморозка это не просто потеря вкуса. Это опасность.При размораживании в мясе рыбе и курице начинают размножаться бактерии. Потом продукт замерзает снова. Бактерии не гибнут — они замирают. При следующем приготовлении они снова активны. Но ты не знаешь что продукт уже размораживался. Готовишь как обычно. А там уже опасная концентрация.Именно поэтому на упаковках пишут — не замораживать повторно.
Монета показывает правду которую иначе не узнать.Вернулась из отпуска. Проверила стакан. Монета на дне.Свет отключали пока меня не было. Продукты размораживались.Выбросила всё мясо и рыбу. Было жалко. Но лучше так.Теперь монета в морозилке всегда. Особенно перед отъездом.
