Треску часто недооценивают на фоне более жирной рыбы вроде лосося, хотя для тех, кто следит за калориями, это едва ли не идеальный белок.
Йода там много — важно для щитовидной железы, а жира почти нет, что делает треску хорошим вариантом, когда хочется белка без лишних калорий из жира.
Легко пересушить на сковороде — треска готовится быстро, буквально 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны, дольше уже суховато.