Патиссон выглядит как летающая тарелка и часто остаётся на грядке просто ради декоративности, хотя по вкусу и пользе почти не отличается от кабачка.
Калия там прилично, а калорийность минимальная — хороший вариант, когда хочется объёма в тарелке без лишних калорий.
Молодые, некрупные патиссоны вкуснее — берите те, что легко проткнуть ногтем, крупные становятся волокнистыми и безвкусными.