Публикация от 7 августа 2026

Ревень многие путают с овощем, хотя ботанически используемая часть — это черешок, а не корень или лист, которые как раз ядовиты и в пищу не годятся. Клетчатки в нём много, а витамина К — почти суточная норма в одной порции, важно для свёртываемости крови и плотности костей. Тушите с небольшим количеством сахара или мёда — сырой ревень слишком кислый для большинства, а термообработка смягчает вкус, не убивая пользу.