Есть нужно медленно — это не про манеры, а про физиологию.
Сигнал о сытости доходит до мозга примерно через 15-20 минут после начала еды, не раньше.
Ешь быстро — успеваешь съесть в разы больше, прежде чем мозг вообще узнает, что пора остановиться.
Клади вилку между укусами, жуй дольше — простая привычка, которая работает без единой диеты.