Полгода сыпала куркуму во всё подряд — в кашу, в чай, даже в смузи. Ждала эффекта против воспаления в колене, который все обещали.
Ничего не менялось. Пожаловалась знакомой, она диетолог по образованию — та сразу спросила, а перец чёрный добавляешь?
Оказывается, без перца куркумин почти не усваивается — организм просто выводит большую часть транзитом, не успевая взять пользу. Перец с пиперином увеличивает усвоение в разы.
Добавила щепотку перца — и только тогда наконец что-то реально почувствовала.