Тыква — не только на Хэллоуин, но сейчас тоже сезон
Ранние сорта уже продают, и это стоит использовать.
Бета-каротин в тыкве превращается в витамин А — держит иммунитет в форме и ускоряет обновление клеток кожи. Концентрация выше, чем в моркови.
Плюс калий — для давления и работы сердца. И почти нулевая калорийность при этом.
Запекай кусочками с ложкой масла — бета-каротин жирорастворимый, без масла усваивается хуже.