Почему сезонные продукты работают лучше
Клубника в январе — это форма с запахом, не еда.
Сезонный продукт срывается в момент максимальной зрелости — когда витаминов и антиоксидантов больше всего. То что везут издалека снимают зелёным, дозревает в ящике.
Черешня, абрикос, слива, перец сейчас — содержат в 2–3 раза больше нутриентов чем те же продукты зимой.
Июль — пик. Едим то что растёт прямо сейчас.