Публикация от 5 июля 2026

Вся правда о растительных маслах В каждом доме есть хотя бы одно. Используем их чаще всего неправильно. Подсолнечное рафинированное — для жарки технически подходит, но пользы нет. Много омега-6 — провоцирует хроническое воспаление. Оливковое — только для заправки и лёгкого тушения. На сильном огне теряет всё хорошее. Льняное — только сырым. Рекордсмен по омега-3, но при нагреве становится вредным. Простое правило: жарить — на топлёном масле. Заправлять — на оливковом или льняном.