Миф: раздельное питание сохраняет молодость
Раньше верила, что белки с углеводами гниют. Но желудок прекрасно переваривает смешанную пищу — ферменты работают одновременно.
Организму всё равно, съели вы гречку с мясом или отдельно.
Отказ от сочетаний создаёт дефициты и пищевой невроз. Молодость сохраняет не разделение тарелки, а разнообразие, умеренность и удовольствие.
Ем всё вместе, как ели бабушки, и чувствую себя отлично.