Топлёное масло гхи: как сделать и зачем
Топлю сливочное масло на слабом огне, снимаю пену, процеживаю.
Получается чистый молочный жир без казеина и лактозы. Храню без холодильника. Гхи богато масляной кислотой и витамином K2, питает суставы и кожу изнутри.
Добавляю в кашу или жарю на нём. Суставы меньше хрустят, кожа мягкая. Аюрведа не врёт — это золото для anti-age.