Публикация от 18 июня 2026

Миф: морковь без сметаны бесполезна Нас учили: каротин жирорастворим, нужна сметана. Но для усвоения бета-каротина достаточно небольшого количества жира, который уже есть в обычном приёме пищи. Не надо поливать салат жирной заправкой. Я ем тёртую морковь просто так или с яблоком. Главное — морковь должна быть термически обработана или мелко натёрта, тогда каротин выходит из клеток. А сметана — вкусовая добавка, а не необходимость.