👑 ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ В ДУХОВКЕ — НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ!
😍 Даже те, кто не любит печень, могут оценить это блюдо! Нежная печёночная основа, сочная морковно-луковая прослойка и аппетитная корочка. Отличный вариант для семейного ужина и праздничного стола!
🛒 Ингредиенты:
* Куриная печень — 600 г
* Морковь — 2 шт.
* Лук — 2 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Манка — 80 г
* Молоко — 100 мл
* Сметана — 3 ст. л.
* Растительное масло — 2 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Печень измельчите блендером. Добавьте яйца, молоко, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
2. Лук нарежьте, морковь натрите. Обжарьте вместе до мягкости, остудите и смешайте с 2 ложками сметаны.
3. В смазанную форму вылейте половину печёночной массы. Сверху распределите морковь с луком и залейте оставшейся массой.
4. Смажьте верх оставшейся сметаной.
5. Запекайте при 180 °C около 40–50 минут, до полной готовности (74 °C в центре).
6. Дайте постоять 15 минут, затем нарежьте порционными кусочками.
🔥 Секрет: не пропускайте замачивание манки — она набухает и помогает запеканке держать форму. А сметанная овощная прослойка делает блюдо особенно сочным!
❤️ Сохраняйте рецепт! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
