🔥 Легендарные мясные рулетики «Пальчики». Нежные, сочные и с безумной хрустящей корочкой! 🤤
Ингредиенты:
🥩 Мясо (свинина или говядина, вырезка) — 500 г
🧀 Плавленый сырок ( Можно Твердый ) — 1 шт. (90 г)
🥕 Морковь (свежая) — 1 шт. (небольшая)
🧄 Чеснок — 2-3 зубчика
🤍 Майонез — 2 ст. л.
🥚 Яйца — 2 шт. (для панировки)
🌾 Мука — 3-4 ст. л.
🥖 Панировочные сухари — 4-5 ст. л.
🧂 Соль, черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
🥩 Подготовка мяса: Нарежьте мясо на тонкие пласты. Тщательно и аккуратно отбейте молотком с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
🧄 Начинка: На мелкой терке натрите свежую морковь и плавленый сырок (чтобы сыр терся легче, подержите его 10 минут в морозилке). Добавьте измельченный чеснок и майонез. Хорошо перемешайте.
🌀 Формовка: На край каждого отбитого кусочка мяса выложите 1 чайную ложку начинки. Аккуратно сверните мясо в плотный рулетик (края можно слегка подогнуть внутрь).
🥚 Тройная панировка: Обваляйте каждый рулетик сначала в муке, затем окуните во взбитые яйца, а в конце щедро обваляйте в панировочных сухарях.
🍳 Жарка: Выкладывайте рулетики на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз. Обжаривайте на среднем огне со всех сторон до аппетитной золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Этот ВКУС! 🤤 Рулетики ПАЛЬЧИКИ из 80-х
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
