Нежнейшая курочка на ужин
1 тушка маленькой курочки (или цыпленок)
МАРИНАД
2-3 ст л сметаны
1 ст л горчицы 1 ст л томатной пасты
2-3 ст л оливкового масла
1 ст л соли
Перец черный по вкусу
Паприка
Чеснок высушенный или свежий по вкусу
Овощи сезонные по желанию
У меня были
🥔500 гр картофеля
🥕1 морковь
🫑2 болгарских перца
🍆1 баклажан
🍅1 ветка помидор черри
Приготовление
Для маринада все специи соль , масло , сметану и томат смешать . Курочку почистить обрезать все ненужные части как на видео. Разделить её прорезав по позвоночнику напополам и натереть половиной маринада . Оставить мариноваться.
Пока курица маринуется подготовить овощи . Все очистить и нарезать одинакового размера это очень важно, чтоб все пропеклось равномерно.
Ко второй части маринада добавить 1 -2 ст л масла подсолнечного и заправить овощи . Хорошо все смешать. И на заправленные овощи положить тушку курицы.
Сверху форму обязательно накрыть хорошо бумагой для запекания чтоб все равномерно пропеклось и не высохло.
Запекать при 190* ровно час затем открыть и печь ещё минуть 15-20 в зависимости от вашей духовки до золотистой корочки.
После того как вытащите из духовки можно смазать маслом выделившимся от овощей курицу , это придаст курице глянцевый аппетитный цвет.
И приятного аппетита вам!!
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
