Тушёная говядина с картошкой
* Говядина — 500–600 г
* Картофель — 500 г
* Лук — 1 шт
* Чеснок — 1–2 зубчика
* Морковь — 1 шт
* Сельдерей — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Сливочное масло ~ 40 гр
* Мука — 2 ст. л.
* Вода — 1 стакан
* Соль, перец — по вкусу
* Розмарин — по желанию
Говядину нарежьте крупными кубиками и обваляйте в муке.
Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки.
Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, добавьте к мясу. Посолите, поперчите, добавьте сливочное масло.
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5–2 часа до мягкости мяса.
Добавьте нарезанный картофель и готовьте ещё до его мягкости.
Готово ✨
Мясо получается очень нежным и тает во рту! 😋
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
