🍖 КУРОЧКА В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ🥩
❣Курица (можно голени, бёдра, филе) - 700 г.;
❣Лук - 2 шт.;
❣Шампиньоны - 300 г.;
❣Куриный бульон - 750 мл.;
❣Сливки 20% - 150 мл.;
❣Мука - 1 ст.л. с горкой;
❣Сливочное масло - 60 г.;
❣Белое вино (сухое) - 125 мл.;
❣Тимьян - 2-3 веточки;
❣Лавровый лист - 2 шт.;
❣Чеснок - 2 зубчика;
❣Соль и чёрный перец - по вкусу.
1. Курицу посолить и поперчить с двух сторон, обжарить со всех сторон на сливочном масле и сильном огне до румяной корочки, достать со сковороды;
2. В этой же сковороде обжарить шампиньоны до испарения жидкости, затем добавить репчатый лук, тимьян, лавровый лист и обжаривать до мягкости лука;
3. Добавить чеснок и муку, хорошо перемешать и обжаривать 1 минуту, затем добавить белое сухое вино, куриный бульон, соль и перец и отправить в соус курицу, тушить под крышкой 10 минут;
4. Перевернуть курицу и тушить еще 20 минут без крышки на среднем огне;
5. Через 20 минут достать курицу, а в соус добавить сливки, перемешать и вернуть курицу обратно, прогреть 1-2 минуты;
6. Украсить мелко нарубленной петрушкой и подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита ❤️
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
