Домашний паштет из куpиной печени — невеpoятно нежный и ароматный! 😍
Что понадобится:
✅ 700 г свежей куриной печени
✅ 1 морковь среднего размера
✅ 1 репчатый лук
✅ 180 г сливочного масла
✅ 100 мл жирных сливок (33%)
✅ 2–3 ст. л. растительного масла для обжарки
✅ соль по вкусу
✅ молотый чёрный перец
Как готовить:
🔸 Лук мелко шинкуем, морковь натираем крупно.
🔸 Печень промываем и нарезаем кусочками.
🔸 На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и готовим до мягкости.
🔸 К овощам кладём половину сливочного масла и кусочки печени.
🔸 Жарим, помешивая, около 5–6 минут. Затем вливаем сливки и тушим ещё минуту.
🔸 Снимаем с огня, вмешиваем оставшееся масло, приправляем солью и перцем.
🔸 Перекладываем всё в блендер и взбиваем до однородной массы.
🔸 Готовый паштет распределяем по стерильным баночкам и остужаем. Убираем в холодильник
Наслаждайтесь вкусом!
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
