Это просто безумно вкусно! 😍 яблок больше, чем теста — именно так я люблю! сочный, ароматный, с хрустящей крошкой сверху… и никакого торта не надо!
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20×30 см):
✅ Мука — 330 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Сливочное масло — 150 г
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Яблоки — 4 шт. (≈600 г)
✅ Разрыхлитель — 2 ч.л.
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Соль — щепотка
ПОСЫПКА:
✅ Мука — 50 г
✅ Сахар — 50 г
✅ Сливочное масло — 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для посыпки соединить муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетереть до крошки и убрать в холодильник.
2. В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли 3–4 минуты до светлой пышной массы.
3. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
5. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. При желании добавить корицу.
6. Добавить яблоки в тесто и аккуратно перемешать.
7. Выложить массу в форму, разровнять поверхность лопаткой.
8. Сверху равномерно посыпать охлаждённой крошкой.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
