Картофельные колдуны по-белорусски👍⬇️
✅️Ингредиенты:
•Картошка (у меня 2 кг)
•1кг -фарш (свинина )
•ЛУК 2 шт , (1в картошку и один в фарш, чеснок 3 зубчика, по желанию, я добавляла в фарш)
•Сметана 2 ст.л.(добавляеться, чтобы картошка не чернела😉)
•Яйцо 1шт
•Соль ,
•специи (доя картошки)
✅️Приготовления:
Картошку натереть на мелкой терке. Хорошо отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо , соль, сметану, специи. Все хорошо перемешать.
✅️Начинка:
Фарш перемешать со специями ,добавить лук, чеснок, яйцо.
Хорошо перемешать.
Далее слепить небольшую котлетку с картофеля , добавить фарш ,накрыть. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки .
Колдуны сложить в форму для запекания(чугунчик) , добавить немного воды, грамм 100 и поставить в духовку на 15-20 мин на 170°
Готовила у мамы👍
‼️Подавать со сметаной. Сохраняйте и приготовте, они вам точно понравятся 🫶
Приятного аппетита 🫶
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
