Гуляш, который никто не готовит правильно — вот как надо👇
📍Ингредиенты:
Говядина 800г
Лук репч. 1шт/100г
Морковь 100г
Томатная паста 120г
Лавровый лист 1 листочек
- Для загустения :
Мука пшеничная 2 стол.л.
Вода
Сахар , соль, черный молотый перец по вкусу
📎ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
▫️Говядину нарезаем не крупным кубиком.Лук, морковь нарезаем мелким кубиком.
▫️Раскаливаем растительное масло на сковороде.Добавляем наше мясо,разравниваем и пусть обжаривается в течение 5-6 мин.
Как только говядина выделит сок,добавляем лавровый лист,черный молотый перец.Накрываем крышкой и тушим до полного выпаривания жидкости.
▫️Добавляем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем обжаривать.
▫️Добавляем лук и морковь. Обжариваем.
▫️Вводим сахар (для нейтрализации кислоты).Заливаем водой, полностью покрывая наш гуляш.Солим.Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до полного размягчения овощей.
◻️Муку соединяем с водой, и пробиваем блендером до однородной консистенции без комков.
▫️Добавляем в гуляш чеснок измельченный.
Вводим тонкой струйкой массу мучную в наш гуляш, одновременно помешивая.Тушим еще 5 мин, и ГОТОВО!!!
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
