Публикация от 25 февраля 2026

Рецепт теста: 1200г муки 500мл кипятка 4 яйца 2 ч ложки соли Замесить тесто и дать отдохнуть 30 минут.. Рецепт начинки: Болгарский перец 2 шт Помидоры 2 шт Морковь 1 большая или 2 маленькие Нарезать кубиками и обжарить После охлаждения добавить к ним зелень.. Фарш: 1 кг фарша 700-800 г лука 400-450 г холодной воды Сушеный чеснок Соль перец по вкусу Переодически перемешивайте фарш, чтобы сок не уходил вниз.. Дальше формируете хинкали как на видео.. Фарш, сверху начинку.. в мантоварку на 35-40 минут..по желанию можно заможаривать.. Клуб мудрых хозяек - Подписаться