Удачный рецепт тех самых булочек
Сохраняй!
Ингредиенты:
- молоко тёпло 250мл;
- яйца 2 шт;
- сухие дрожи 10 гр;
- ванильный Сахар 15 гр;
- Сахар 4ст.л;
- сливочное масло растопленное 30гр;
- щепотка соли;
- Мука 500-550гр;
- сгущенка;
- желток;
- молоко 2 ст.л.
Приготовление:
Для опары:
Молоко+дрожи+сахар,все смешать и оставить на 10 минут.
Как дрожи сработали добавляем в смесь:
ванильный Сахар+яица,все перемешиваем и добавляем постепенно муку.
Когда тесто сформировалось,добавляем щепотку соли и сливочное масло;
замешиваем еще минут 5 тесто.
Тесто должно получится плотное и слегка прилипать к рукам.
В отдельную емкость смазанную маслом кладем наше тесто и оставляем в теплом месте на час,можно накрыть полотенцем.
Как наше тесто подошло,чуть обминаем и формируем шарики.
После выкладываем начинку и формируем наш пирожок,любой формы.
Выкладываем готовый пирожок на противень,смазываем ( желток+капля молоко) и даем пирожкам 10 минут полежать.
После отправляем в духовку на 20 минут при 180гр.
Готовые пирожки можно присыпать пудрой,приятного аппетита!
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
