✨ Пирожки с капустой ✨
Мои советы, тем кто готовит первый раз:
- начинка должна быть тёплой или комнатной температуры, горячая делает тесто влажным.
- если получилось слишком жидко, потомите без крышки, выпариваем лишнюю влагу.
- можно дополнить начинку немного обжаренным беконом или грибами для глубины вкуса.
🥣 Ингредиенты:
• Молоко теплое — 300 мл
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 500 - 550 гр
• Дрожжи (сухие) — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сахар — 15 гр
• Соль — 7 гр
Начинка:
• Капуста свежая — 500 гр
• Морковь - 1 шт. (натереть на тёрке)
• Лук репчатый — 1 шт. (мелко порубить)
• Томатная паста - 0,5 ч. л.
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Вода — 50-100 мл
По вкусу: соль, черный перец, щепотка сахара и кусочек сливочного масла.
👨🍳 Как готовим:
1. Смешиваем дрожжи, сахар и теплую воду, можно молоко пополам с водой. Ждем 10 минут.
2. Добавляем остальные ингредиенты, замешиваем мягкое тесто.
3. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на ночь (или минимум на 6 часов).
4. Утром достаем, лепим пирожки и жарим!
Попробуйте — это очень вкусно ❤️
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
