✨Всего одна ложка и тесто сказочное, мой секрет 🤫
Вы удивитесь, но я добавляю в тесто... майонез. Всего одна столовая ложка — это совсем немного, но она меняет все!
Попробуйте этот способ один раз, и вы забудете о других рецептах.
🍶 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 600–650 гр
• Вода — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 7 гр
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л. (тот самый секрет!)
• Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
• Фарш — 500 г
• Лук — 200 г (для сочности)
• Соль — 1 ч. л.
• Черный и красный перец — по вкусу
👨🍳 Готовим:
1. В теплой смеси воды и молока растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, майонез, соль и масло. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте в тепле на 1–1,5 часа.
2. Лук мелко нарежьте или измельчите блендером, смешайте с фаршем и специями.
3. Сформируйте беляши, оставляя в центре маленькую дырочку (или делайте закрытыми — как любите).
4. Жарьте в большом количестве разогретого масла сначала отверстием вниз, затем переверните.
Результат — пышные, сочные и невероятно нежные беляши! ✨
Клуб мудрых хозяек - Подписаться
