Клуб мудрых хозяек
MAX ·
Эти блюда — настоящие звёзды Новогоднего стола 🎄
Курица, запечённая с гранатом и мёдом
1. Смешайте мёд, гранатовый сок, давленый чеснок, паприку, соль и перец.
2. Обмажьте курицу маринадом и оставьте минимум на 30 минут.
3. Выложите птицу в форму, полейте маринадом.
4. Запекайте при 190°С 50–60 минут, периодически поливая выделившимся соком.
5. Подавайте, посыпав зернами граната.
Курица в сливочно-чесночном маринаде
1. Смешайте сливки, измельчённый чеснок, паприку, соль и перец.
2. Обваляйте куриные бёдра в маринаде и оставьте на 1 час.
3. Выложите в форму вместе с маринадом.
4. Запекайте при 190°С 45 минут до румяной корочки.
Говядина, тушённая с черносливом и красным вином
1. Обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки.
2. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте ещё пару минут.
3. Всыпьте чернослив, влейте вино и немного воды, чтобы покрыть мясо.
4. Тушите под крышкой 1,5–2 часа на слабом огне, до мягкости.
Свиная корейка в апельсиновой глазури
1. Обжарьте корейку со всех сторон до румяности.
2. Смешайте сок апельсина, мёд, соевый соус, горчицу и чеснок.
3. Выложите мясо в форму, залейте глазурью.
4. Запекайте при 180°С 50–60 минут, периодически поливая соусом.
5. Перед нарезкой дайте мясу постоять 10 минут.
Телятина в сливочно-грибном соусе
1. Быстро обжарьте телятину на сильном огне до лёгкой корочки.
2. Добавьте лук и грибы, обжарьте 5 минут.
3. Влейте сливки, посолите и поперчите.
4. Тушите 20–25 минут до мягкости мяса и загустения соуса.
Куриные ножки «Новогодние» с апельсином
1. Смешайте сок апельсинов, мёд, соевый соус, чеснок, паприку и соль.
2. Обмажьте ножки маринадом, оставьте на 30 минут.
3. Выложите на противень вместе с ломтиками апельсина.
4. Запекайте при 200°С 40–45 минут до красивой румяной корочки.
