С точки зрения науки всё немного сложнее, чем просто «тонизирует». Плоды калины содержат целый комплекс биологически активных соединений (полифенолы, иридоиды и другие), которые действуют на сосуды через несколько механизмов одновременно. Исследования на изолированных кольцах аорты крыс показали, что экстракт плодов калины вызывает эндотелий-зависимое расслабление сосудов — то есть работает через внутреннюю выстилку сосудистой стенки, активируя фермент eNOS и подавляя аргиназу. Аргиназа — это фермент, который «съедает» L-аргинин, необходимый для выработки оксида азота. Когда калина его блокирует, оксид азота производится активнее, а именно он расширяет сосуды и улучшает кровоток. В экспериментах экстракт калины показал самую высокую сосудорасширяющую активность среди трёх изученных ягод (калина, рябина, кизил) и почти на 68% подавлял аргиназу.
В опытах на животных полифенольный комплекс калины помогал восстанавливать средний объём и диаметр эритроцитов, нормализовал соотношение липидов в мембранах и сохранял их проницаемость — это может улучшать текучесть крови. А ещё экстракт калины подавлял агрегацию тромбоцитов на 55–81% в лабораторных условиях.
