Готовим сурицу — русский эликсир жизни 🌿
Слышали о нём? Это старинный славянский напиток, который имел сакральное значение.
Его пили волхвы и воины после боя. Считалось, он восстанавливает силы, улучшает пищеварение и способствует заживлению ран.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
🟢 Травы и листья (подойдут любые), нужно заполнить ими банку 1/3 объема.
🟢 10-12 столовых ложек меда (около 400 г), но можно и без него.
🟢 Вода (2.5 литра).
Если решили добавлять мёд, смешайте его с эквивалентным количеством не нагретой воды, пока он полностью в ней не растворится. Должен получиться однородный раствор.
На дно трехлитровой банки добавляем выбранные травы.
Вливаем в банку медовый сироп, полученный на первом этапе приготовления, вместе с обычной водой по плечики банки. Перемешиваем.
Завязываем горлышко марлей и ставим в солнечное место на 3-5 дней. Ни в коем случае не надевайте крышку на банку, углекислому газу выделяющемуся при брожении нужно куда то выходить.
Затем готовый напиток разлить по бутылкам, не задевая осадок на дне, поставить в холодильник на 2-3 часа, и можно пробовать.
Готово!
Может, у вас в семье готовили похожий напиток, только называли по-другому?
Расскажите, как его делали ваши мамы и бабушки. Интересно, какие рецепты сохранились у вас 💚
