Пять причин включить лук в свой рацион
1⃣ Польза для сердца. Лук богат аллил сульфидами — полезными соединениями, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в луке содержится кверцетин. Это вещество понижает артериальное давление.
2⃣ Улучшение работы ЖКТ. В состав овоща входит инулин — один из видов растворимой пребиотической клетчатки. Попадая в организм, инулин способствует насыщению здоровых бактерий в кишечнике. В результате улучшается работа ЖКТ.
3⃣ Снижение сахара в крови. Эфирное масло, содержащиеся в репчатом луке, способно снижать уровень сахара в крови. Также экстракт лука препятствует накоплению избыточного жира и увеличивает расход энергии.
4⃣ Борьба с отеками. За счет большого содержания флавоноидов, в том числе кверцетина, употребление лука помогает избавиться от отеков и вывести лишнюю жидкость из организма.
5⃣ Защита от рака. В репчатом луке содержится антиоксидант глутатион. Он борется со свободными радикалами — веществами, которые запускают в нашем организме окислительные процессы и способствуют развитию онкологии. Регулярное употребление овоща “тормозит” эти процессы.
