Творог на ушиб прикладывали ещё в деревнях, задолго до холодных пакетов из аптеки, и смысл в этом действительно был.
Холодный творог из холодильника работает как обычный холод — сужает сосуды, уменьшает отёк и немного снимает боль в первые часы после удара.
Сам творог как продукт тут ни при чём, важна именно температура и лёгкое давление компресса.
Так что если под рукой нет льда — сработает и пачка творога из холодильника, ничем не хуже покупного охлаждающего пакета.