Публикация от 31 июля 2026

Сало у нас принято ругать за жир, а зря, если по делу разбираться. Там половина — мононенасыщенные жиры, те же, за что хвалят оливковое масло, плюс арахидоновая кислота, которая участвует в работе клеточных мембран. Вреден не сам продукт, а количество и то, с чем его едят — полбатона в один присест погоды не сделают телу лучше. Тонкий кусочек с чёрным хлебом — это нормальная еда, а не преступление против здоровья.